榆钱“花”又开

山东鲁泰控股集团 鲁泰物流  樊建伟 2017/03/06

   榆树是现在春天不为寻常的树木,每年榆钱都比槐花开的早一些,每到了春天,榆钱总是一串串地挂在枝头,其实这并不是榆树的花,而是榆树的种子,因为比花朵更好看,所以人们也习惯称它们为摇钱树。

    每年春天的花期一过,它们就铜钱般一串串地生长,单个的榆钱看上去很像一枚铜钱,因此被人们叫做榆钱!刚长的榆钱嫩嫩的,味道稍甜,过去,撸一把,塞进嘴里,欢快的嚼,甜甜的,美!现在,轻轻的摘一片,放在口中,细细的嚼,慢慢的品,还是记忆中的味道:丝丝甜,淡淡香。味道没变,心情变了:过去的不经意,不在意,现在的珍惜和留恋,此种变化,也许因此物日益见少的缘故,也许因记忆太过美好吧?农村多得是好吃的,向榆钱、槐花等等都是好吃的。

    榆钱可以蒸窝窝头、还可以做榆钱汤营养丰富还可美容,摘掉榆钱蒂,筛选干净,用清水洗净;面、水、盐加榆钱儿混合,用手蘸水和面;用和好的湿面,左右掂手团成团,用拇指在面团底部旋出窝;蒸锅加入适量水,放上篦子,放入湿笼布,把窝窝头放到上面开始蒸;等到水开20分钟时,关火焖10分钟窝窝头即可出锅。榆钱汤,榆钱洗净沥水,西红柿洗净去蒂切成薄片,甜橙切成薄片备用;汤锅置旺火上,加清水5O0毫升,放入榆钱、西红柿和甜橙,煮沸后,加入白糖,待糖溶化,用湿淀粉勾芡即成。本汤色美味香甜,具有健脾补虚,养血安神之功效。可用作体虚羸瘦,咳嗽痰多,小便不利等患者辅助治疗。健康人食之既可增强体质,又可美容。

     榆钱"花"又开,明艳艳地挂在春天的树枝上,待微风轻轻从树的缝隙穿过,就会有几缕清新的香气飘来,令人陶醉。树枝稍稍弯的地方,形成一个弧度,被碧绿的榆钱点缀着,妆扮着,象极了婀娜的少女。真可谓"树影摇绿,摇出满目春"。 

                   

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